24节气之大雪
华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及农作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬农作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供农作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“麦盖三床被，枕着馒头睡”的农谚。
西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域与华北地区气温也平稳在0℃以下，冬小麦已停止生长。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬与来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬农作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜与薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。