春节祭祖有什么讲究 春节的祭祖风俗

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春节祭祖有什么讲究 春节的祭祖风俗

祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝（中国民间信仰中的最高之神）王母娘娘（西王母）。93w星座分析

供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。(农历 www.nongli.com)93w星座分析

春节祭祖的习俗与注意事项93w星座分析

中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜死去的先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。家庭祭祀活动最主要的内容之一。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。93w星座分析

春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。但因各地习俗不一，所以有的地方在年夜饭之前祭拜;有的地方在除夕夜子时前后祭拜;有的地方在初一早上开家门前祭拜;而台湾地区是在除夕午后，进行一年中最后一次祭拜祖先。还有的地方初一在家里祭拜之后，还要去祠堂祭祖。也有上坟祭祖的，俗称墓祭，主要是在坟地烧香、上供、叩拜。近代一般是到亲人的墓地祭拜。93w星座分析

各地祭祖的习俗93w星座分析

台湾：从除夕转进春节，三更时分，首座件大事是祀神、祭祖。那时红烛高照，上供清茶、红豆等祭品，人们严肃诚敬。祀神后要叩拜祖先，这叫“开春”。迎接新正，也叫“开正”。祭典进行到最后，是烧金纸献给祖宗。 浙江宁波：正月初一，在祖先遗像前，点着香烛，供陈汤团、糕、饼、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遗象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖礼仪。93w星座分析

广东东莞：正月初一，大多数人家先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙（年糕）禄堆和斋菜。祭祖程序：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。93w星座分析

河南开封：守岁的到五更时候，先行盥洗，穿着礼服礼帽，在供桌之上摆好祭品，香烛齐燃，爆竹争放，一家人依长幼辈分，连续向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。93w星座分析

湖北罗田：新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已准备祭品供奉在祖宗神位之前，又准备一支长竿挂着鞭炮，等族人来到时，便点火燃放，表示欢迎前来祭祖，等到祭祖仪礼完毕，有果盒、茶点或丰盛的早餐相招待。93w星座分析

山东、东北地区：一到初一那天的子时时分，大大小小都换上新衣、新帽、新袜、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，点烛、烧香、焚纸、放炮，子孙跪拜如仪，称为“发纸接种”。93w星座分析

粤桂地区：初一上午五、六点钟，摆设去·丰盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊长辈分，排前后次序，向祖宗跪拜叩头。93w星座分析

豫东地区：初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照辈分长次，先男后女，对着祖宗神位，一一磕头跪拜。93w星座分析

川西地区：祖宗神位前的香炉中，点了轻烟缭绕的长香，红烛燃起辉煌的亮光，铜磬在一声声的敲着，弥漫肃穆的气氛。长辈带领男女老幼，男左女右衣冠整齐地站立两旁，向祖宗神位，焚香点烛烧纸，按辈分长次，向祖宗跪拜，上酒，供饭，焚化纸钱。93w星座分析

祭祖注意事项93w星座分析

一、有条件到陵园墓地祭拜祖先的，最为适当时间是除夕日的上午。有些人习惯提前几日祭祖，其想法是早点给祖先送去钱财和供品。这是不正确的，神灵世界只在除夕这天才给灵体们放假，才能收取钱财和享用供奉。祭拜早了等于提前备好了酒席，客人到了酒菜已经凉了，事要做到点上才管用。93w星座分析

如果不能回乡祭祖，可以在除夕晚上到十字路口烧些钱纸，注意要在钱纸上写明祖先埋葬的地址，落款写烧纸的地址就可以了。烧纸前要在地上用木棍画一个圆圈，钱纸在圈里面烧，以防被别的鬼抢去。烧纸的时候要向圈外扔几张，打发外鬼。93w星座分析

二、祭拜程序。要先摆供品、酒水，点上香；在香火落下去以后再烧纸钱，纸钱烧完后在坟墓周边燃放爆竹，不要在摆供品的地方或者墓顶上燃放；有的人喜欢供奉、烧纸和放炮一起来，这是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品时没有时间收钱财，顾了收钱吃的又被抢走了，有的刚一伸手拿钱又被鞭炮炸跑了，结果是没吃好，钱也没拿着。个人不赞成放鞭炮，就如我们正在休息，不喜欢突然被鞭炮声打扰。先灵也是如此。93w星座分析

三、有条件的在吃年夜饭前把祖宗供奉起来，初五送老祖宗回家，就是把祖宗送回坟地去了。也有的地方是过了元宵节送老祖宗，或者是初三送，祖宗在家过年的期间禁止骂孩子，因为骂孩子就会把祖宗捎带上了。93w星座分析

年夜饺子煮好了先把首座盘供在祖先牌位前面，倒上酒、燃起香，在屋外燃放鞭炮，这叫接神。农村平房一般是在院子里燃起篝火，摆上供桌接神。93w星座分析

四、初三早上，用三张黄纸点燃后带着火送出房门，这是送神，把祖先送回墓地老家。93w星座分析

春节祭祀风水禁忌93w星座分析

一、前一日沐浴斋戒：感念亲情，存想音容。93w星座分析

沐浴斋戒就是要做到身净（沐浴）心净（斋戒），只有这样，我们才有可能与先人的灵魂沟通。斋戒并不一定要静坐。白日，只要行、住、坐、卧时，皆不妄动，口不出恶言秽语，即可。若夜间无事，则不论是行住坐卧，皆可存想亡先人前音容笑貌（亦可对照片存想），感念先人对我们的抚育之恩。93w星座分析

二、木主／牌位93w星座分析

祭祀时，先人灵魂不可无依托。若有牌位最为适当；若无，亦可在遗像前供奉。若无遗像，则可临时在一纸条上写上“某某之灵位”。93w星座分析

三、亲办祭品93w星座分析

祭品不必复杂，但要凝聚诚意孝心。作为人子，最具孝心的祭品是先人生前最爱吃的菜肴。供奉祭品时，要小心谨慎。供奉毕，要在牌位前恭候片刻，要想象先人正在享用祭品，不可立即离开。若斟酒时，也当如此。93w星座分析

四、跪拜：亲恩罔极93w星座分析

对待亡亲，按照中国人最高的礼敬方式来礼敬，天经地义。所以，在亡亲墓前，应该跪拜，不可草草鞠躬了事。93w星座分析

五、墓话：墓前闲话，事亡如存93w星座分析

若于墓前祭扫，应该秉着“事亡如事存”的精神与先人交流，不妨在墓前介绍自身家庭现状、计划，因为这些是先人在世时必然想知道的事情。93w星座分析

六、撤馔分福93w星座分析

关于春节祭祖的相关知识93w星座分析

祭祀分成祭拜祖先和祭拜各种鬼神二类。祭祀乃起源于商朝，商人认为鬼神有很大的权威，能够决定人们的命运，所以他们十分崇敬鬼神。他们把鬼神分为天神、地祇、人鬼三类，且以人鬼－祖先为祭拜的主要对象。他们认为祖先虽然死了，灵魂仍然存在，可以降祸、赐福与子孙，因此他们每天都排定日程，虔诚祭祀。93w星座分析

这种崇拜祖先的观念一直延续到现今，形成我国文化的特色。再者，东汉时的丁兰（二十四孝之一）以砍柴为生，常因母亲未能按时送饭，而怨怒再三。一日因见乌鸦反哺恩情受感，见母前来便迎向前去，母不解其举，于惊慌之余，竟投河自尽。丁兰救援不及，只得一木，于是以之为母日夜祭拜，此一孝举流传民间，亦形成日后人们祭祖之习俗的由来。93w星座分析

祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老节日。据史书记载，秦汉时期，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动，《汉书.严延年传》记载，严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓”。随着祖先崇拜和亲族意识的越来越强固，远古时代没有纳入规范的墓祭，也归入了“五礼”中，之后朝廷的推崇也使墓祭活动更为盛行。93w星座分析

祭献礼仪包括上香、读祝文、奉献饭羹、奉茶、献帛、献酒、献馔盒、献胙肉、献嘏辞(福辞)、焚祝文、辞神叩拜等。有的地方在焚帛烧钱纸时，主祭要在神前献上一杯酒，然后由礼生送至焚帛处，将酒酹在上面，酹时将酒滴成一“心”字，以示祭者献上钱帛之虔诚。在祭祀过程的重要环节，还几次鸣锣击鼓或弦乐伴奏，为祭礼增添热烈。气氛。祭礼结束后，将猪肉、羊肉等祭品分给参祭代表。也有将祭品用于宴请参祭人员，只给少数的行祭人员与乡绅、长老等发点祭品。93w星座分析

祭祖的意义是慎终追远，更表现源远流长，有望于后裔的繁昌，所以行事之时，严肃、隆重、恭敬、诚挚，全发自中国传统的伦理思想。在我国历史上，黄帝时代是中华文明开始大创造的时代，黄帝被后人尊为人文初祖。“黄帝崩，葬桥山”，就是今天陕西省黄陵县桥山黄帝陵。每年清明时都在这里进行黄帝陵祭祀。93w星座分析

重视祭祀祖先，是中国古代礼仪的显著特点。这是因为古人认为祭祀祖先具有良好的社会教化功能，有助于培养社会成员的品德，加强社会成员之间的团结，维护宗法社会的稳定。93w星座分析

春节为什么要穿新衣

穿新衣，汉族民俗文化。初一日，人们都要穿新衣，也含送旧迎新之意。旧时，富绅、富户呢毛绸缎穿戴一新；贫户所穿即使是粗布旧衣，也都整齐清洁，异于平日，以应新春吉日。寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。93w星座分析

春节为什么要穿新衣93w星座分析

每到新春，人们总穿新衣服，以此来开始新的一年。表达一种喜庆的寓意。春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。93w星座分析

春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。藏历年也有穿新衣的习俗。93w星座分析

“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 所以人们也要用新的事物来给自己开一个好的年。而过年人们都要穿新衣，也含送旧迎新之意。93w星座分析

旧时，富绅、富户呢毛绸缎穿戴一新;贫户所穿即使是粗布旧衣，也都整齐清洁，异于平日，以应新春吉日。寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。过年“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 所以人们也要用新的事物来给自己开 一个好的年。所以过年穿新衣服就是其中的一项。(农历 www.nongli.com)93w星座分析

儿童穿大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙，因为汉族民间以红色象征吉祥。小儿平时禁忌穿鲜艳衣服，今天却是例外，有在红衣外罩网衣，佩戴虎爪，有的人家还在小儿的腰带上，挂上小刀剑、贝壳、木刻或铜刻的八卦，是“抵御邪恶”的意思。现今人们在穿着上已起了很大变化，颜色、样式、质料更为鲜艳多彩，并向高水平发展。但穿新衣迎新年这一点是不变的。93w星座分析

过年穿新衣的习俗由来 过年穿新衣的习俗由来与中国古老的农耕社会有关，过去是农耕社会，特别是黄河流域，一年一熟，也就是到年底才总结、才发点薪金，就是总结一下，所以不象现在一个月就开支一次，一个星期开支你可以周周买新衣，甚至天天买新衣，因此到新年开始的时候，就要万象更新，从里到外都有一种新的气象，所以过年穿新衣，衣服就很像穿在身上的春联，表示对春天的庆贺。93w星座分析

另外，据说过年穿新衣还是可以辟邪的，同时也是吉祥的象征。所以不管是有钱人还是穷人，到新年的时候，都会给自己穿上新衣服。93w星座分析

过年穿新衣是个古老的习俗，在南北朝风俗，就有这种记载，元旦这一天“长幼悉正衣冠”。在宋朝，《东京梦华录》中也有记载，宋朝这个朝代很有意思，是市民之风非常繁盛，每到新年这一天，大家都穿得干干净净的新衣，到处去逛。到民国的时候，《平谷县志》也记载正月初一“卑幼盛装饰，拜尊长为寿”。93w星座分析

现在日子越来越好，市民口袋里的钱也越来越宽裕，现在，不但是小孩子，就是大人，一年四季新衣服随买随穿，不差衣服更不差钱，再也不用等到过年才有新衣服穿。这些年对市民生活的变迁每个人都有着深深的感触。93w星座分析

过年穿新衣的寓意93w星座分析

1、表示庆贺93w星座分析

以前的生活条件比较差，很多人的衣服都是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”，平时都不做新衣服的， 因此春节过年可以奢侈一把，享受这一年辛勤劳动的果实。93w星座分析

2、表示辟邪穿93w星座分析

新衣还是辟邪的，它是驱邪降吉祥这样一个寓意在里边。不管是有钱人还是穷人，到这个新 年的时候，他都得给自己穿上新衣服。93w星座分析

3、表示新年新气象93w星座分析

新年新气象，从头开始，丢掉过去的不好，迎接新的好运；93w星座分析

穿新衣，寓意着辞旧迎新，新年新气象。所以，穿新衣最适合在大年初一，也就新年的首座天开始穿新衣服。93w星座分析

新衣服一定要洗过再穿93w星座分析

从原材料的种植（如棉花）饲养（如蚕丝、羊毛）到一件成品服装的出厂、上市，其间要经过复杂的加工处理，同时也要经过形形色色的化学物质“洗礼”，如染色、防缩、防皱、漂白等。此过程中所用的各种各样的化学物质，都可能对皮肤产生ciji作用，引起皮肤过敏性皮炎等疾病。93w星座分析

此外，在原材料、成品衣料、成品衣物的储存等过程中，所用的防腐剂、防虫剂、防霉剂等化学物质的残留，也可能会ciji皮肤，特别是儿童和皮肤过敏者，对这类物质的反应更为强烈。93w星座分析

由于“毒衣”带来的危害通常都不易在短期内显现，人们往往会忽视服装中有害物质对人体的长期影响。专家提醒消费者，新买的服装，特别是婴幼儿服装，应该先清洗再穿。贴身衣物须避免红色、黑色等色牢度容易不符规定的产品，如有掉色现象则不能贴身穿着。93w星座分析

专家表示，有毒不等于会让人中毒，消费者其实不必过分担心。挥发性物质可能会通过呼吸道进入人体造成危害，但需要一定的剂量才会影响健康。93w星座分析

如果选择小图案的童装要注意，图案上的印花不要很硬，请家长最好不要买漂白过的童装。如果服装有股ciji性特别浓重的气味，肯定有甲醛比较容易溶解于水，为预防万一，新服装特别是童装买回家后，最好先用清水充分漂洗，穿上新衣服后，若出现皮肤过敏、情绪不安、饮食不佳、连续咳嗽等症状，应考虑可能是甲醛惹的祸，要尽快到医院诊治。93w星座分析

过年穿什么颜色的衣服最好看93w星座分析

正红93w星座分析

对于中国人来讲，过年就讲究喜庆，而且讨得吉利，所以，穿正红的衣服是最讨喜的，你可以不必全身都穿正好红，只需要外套用正红的颜色来就可以了。建议女性用长款的红色大衣或者是羽绒服。93w星座分析

桃红93w星座分析

桃色的红虽然不是正好，可是这种颜色多偏于活泼，可爱，讨人喜欢，也极度受男性朋友们喜欢的一种颜色，所以，如果你外出走亲戚以及见男友的话，穿小桃红的话，就事半功倍。但，记得，如果你压不住这种颜色的话，还是不要穿。93w星座分析

酒红93w星座分析

对于酒红色的来讲，当然也是过年的吉利色了。只不过这种颜色也不是所有的人都能压得住的。一般情况下，是属于那种较强势的人来穿，效果会更出众。书生气质的人或者是弱女性气质的人穿就不见得讨好。93w星座分析

米色93w星座分析

米色的衣服其实是不太适合在冬天穿的，但是，现在米色的流行，又形成了反其道而行的趋势，所以，冬天的时候，穿米色也是不错的选择。但是，建议是那种皮肤较好，白净的女性来穿，效果就出来了，当然，可爱的男孩子穿也是一样的。93w星座分析

咖啡色93w星座分析

这种颜色也是推荐的颜色之一，在冬天里穿这样的颜色，可以让你有一种超乎生活的感觉，在这样的感觉下，大家都会围坐在你的身边，听你咖啡一样的浓香故事，好感动。93w星座分析

春节为什么要吃饺子

吃饺子原汉族春节饮食风俗，现满族等民族沿用。流行于北方地区。一般除夕吃肉馅的。大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。素饺子多用各种新鲜蔬菜。饺子的形态甚多，有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺，也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺，以及挤捏的木鱼饺。(农历 www.nongli.com)93w星座分析

春节为什么要吃饺子93w星座分析

大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。93w星座分析

饺子成为春节不可缺少的食品，原因有：93w星座分析

一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。93w星座分析

二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。 四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话。93w星座分析

春节吃饺子的由来和寓意93w星座分析

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。93w星座分析

清朝有关史料记载说；“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。93w星座分析

近 人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。 饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。93w星座分析

除这些文字记载，还可以看到一千三百多年前完整的唐代饺子。它是从新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里出土的。出土时，一只饺子和四只馄饨一起被放在一个木碗中。由此可见，至少在唐代，饺子已传入我国的边远地区。93w星座分析

据文献记载，春节吃饺子是明代时期出现的，当时把饺子叫做”扁食“，到了清朝，过年吃饺子已经成为固定的习俗。93w星座分析

有一种说法是根据古代的计时法，每到年底除夕这一天为”交子“，是新旧交替的一天，要举行一些仪式来辞旧迎新，”饺子“谐音”交子“，慢慢形成这个习俗，所以饺子要在除夕夜零点之前包好，等初一才可以吃，是庆祝团圆、吉祥如意的意思。93w星座分析

到了现代，人们觉得饺子的形状像元宝一样，预示着招财进宝。93w星座分析

记得小时候，除夕夜包饺子的时候，大人们总是在刚开始的包的时候，先包几个里面加糖的、花生、红枣、铜钱的饺子，吃到的人会很开心哦。比如吃到糖的预示着明年的日子会越来越甜蜜，吃到钱的表示来年会财源滚滚，吃到花生或红枣的可能要早生贵子，都是寄托着对新的一年的希望与期盼。93w星座分析

很多地区吃饺子的同时，还以加一些副食，豆腐、柿饼、鱼什么的，都是吉祥如意、年年有余的寓意。93w星座分析

饺子的馅也是各式各样的，吃法也是各种各样的，据说内蒙和东北地区煮饺子的时候要加上粉丝，河南地区煮饺子的时候加上面条，美名曰：金钱穿元宝，真是吉祥的说法呢。93w星座分析

对于现代忙碌了一年的人们，过年了，一家人聚在一起包饺子，各有各的分工，擀皮的、调馅的、包饺子的，手里忙活着，热热闹闹的聊着天，多么温暖的情景！等热气腾腾，香气四溢的饺子出了锅，顿时会感到一年的辛苦都被这幸福融化了。93w星座分析

大年初一吃饺子怎样更吉祥93w星座分析

中国人大年初一不能不吃饺子，就像外国人感恩节不能不烤火鸡一样。有些食物被我们赋予了特殊的意义，俨然成了某个节日的载体，承载起我们内心深处温暖的记忆，也承载起我们许多美好的愿望。93w星座分析

所以，“交”子之时的饺子不能不吃。还是清水白饺吗?来换换花样吧，这样更吉祥呐!93w星座分析

五福临门93w星座分析

这道饺子最适宜在大年初一这天讨个好彩头!别看五颜六色，其实很简单。和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉，包出的饺子就成相应的绿色、黄色、浅棕色、红色、咖啡色。你大可以尝试厨房中不同颜色的原料，总能找到好看又好吃的“色”饺子。馅料倒不苛求，只这些饺子的颜色就足以让人眼前一亮了，而且不同颜色的面皮有不同的口味，所以，没有人会去苛责内里的馅料的。当然你有足够的闲情和兴趣的话，也可包上五种花样。93w星座分析

好事成双93w星座分析

合二为一，成了名副其实的鸳鸯水饺，既好看又简单更好吃。颜色不同，馅料最好也不同，比如一个羊肉大葱，一个牛肉胡萝卜。有时，不用太多，一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。93w星座分析

1. 将两种颜色的饺子分别包好。93w星座分析

2. 再将两个饺子对齐，两头交叠捏紧。93w星座分析

3. 拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状，直至包完整个饺子。93w星座分析

招财进宝93w星座分析

这是广式水晶饺的代表—带子饺，水晶饺在家做也并不难，掌握了这个配比：澄面7、生粉(木薯粉)3，开水和成，包上馅蒸熟，就成透明的水晶状了。93w星座分析

馅料：带子150克，猪肉500克，香菇300克，盐7克，食粉1克，味精4克，糖4克，鸡精、鸡粉、蚝油各少许。93w星座分析

调制：93w星座分析

1. 带子用生粉腌15分钟去腥，干香菇泡发，垛碎。93w星座分析

2. 猪肉打碎，加食粉手抓至发黏，加入带子和香菇，放入上述调料拌匀至发黏即成。93w星座分析

事事如意93w星座分析

1. 面皮上放馅，用拇指和食指将两边对着捏紧。93w星座分析

2. 剩余两边也对着捏紧。93w星座分析

3. 往4个眼中填入熟蛋黄、黑木耳、西红柿、绿樱桃，上锅蒸熟即成。93w星座分析

馅料：虾肉、鸡肉、萝卜丝、红椒丝、粉丝、香菜。93w星座分析

另外，吃饺子的时候，最好配上几样小菜，小酒一喝，那才惬意呐!93w星座分析

新的一年，不仅吉祥如意，而且丰富多彩喔!93w星座分析

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